燕麦草，又叫铃铛麦，多年生禾草、须根入土深，呈棕黄色。可生活5-7年，喜温暖湿润气候，能耐夏季炎热，也较耐寒。原产欧洲和地中海一带。现各国引种栽培。中国各地亦有栽种，中国南方花期为6月，北方花期为7月。

燕麦草用途广泛，既可做药材，也可作饲料，还具有观赏价值。近年来，随着人工草地的建立，燕麦开始在牧区大量种植，发展很快，已成为当地枯草季节的重要饲料来源。